新潟島！夜な夜な、海散歩！！

先日お持ち帰りしたエッソ。

以前は骨切りをしつつ

フライにしたら美味でしたが

揚げ物以外で何か出来ないか？

で、コイツを試す。


うなぎ蒲焼のターレ。

なんだか良い予感しかしない。

で、三枚におろし塩を振り、

骨抜きせずに白焼して

蒲焼のターレを絡める。

うーん！良さそげ


エッソの蒲焼！

見た目は良いぞ。

では、頂きます。

もぐもぐ…

…

旨い。

おーいしーいぃ！

ってほどではない。

脂がないのであっさりですし

骨はやはり気になります。

次回は白焼の方法や絡め方を

ちと変えてみよう。